您知道黃精種植的5個特點是哪些嗎？

黃精具有補氣益陰、健脾、潤肺、益腎功效，為藥食兩用品種。目前仍然以野生和家種應市，部分貨源由印度和越南進口。黃精藥食同源的功效廣為人知，七蒸七曬、九蒸九曬兩種加工方法以及黃精燉雞、黃精燉排骨等藥膳、七制或九制后直接食用等方法流傳至今。

市場上的商品品種有滇黃精、姜型黃精和雞頭黃精，姜形黃精不可生吃，否則辣口澀喉，需蒸曬炮制，經過炮制的姜型黃精多糖高、品質好；野生雞頭黃精，清洗后可以生吃，味道脆甜，炮制后的雞頭黃精不易達標。

由于多花黃精繁殖系數高、個頭大，比雞頭黃精更容易出產量，所以種植黃精主要以姜形多花黃精為主，同時如果種植時間長，黃精多糖的含量更高，所以大家都愿意種滿4-5年，以獲得較高產量和質量。

目前，全國黃精種植發展較快，黃精野生變家種的首高峰是2015年和2016年，主要以農戶個人種植為主，第二波高峰是2019年和2020年。接下來英武農業小編就給大家一一講解黃精種植的5個特點。

1、黃精種植發展——快

2015年以前，黃精知之者甚少，黃精種植就更少，2015年之前的黃精基本來源于野生。到2020年末，黃精種植已經遍布全國。從黑龍江到廣西；從浙江到四川，媒體公開報道開展黃精種植的省份就有16個已經省級行政區域，其中浙江、云南、貴州、湖南、江西、安徽、廣西、四川、湖北的種植面積均達到萬畝以上。

其原因還是在于市場需求的不斷擴大：一是中醫藥文化進一步夯實，黃精入藥的需求量進一步擴大，據業內人士估計，每年僅用于藥品原料的黃精需求量已經達到3000-4000噸；其二，黃精食品加工在2018年后高速發展，全國年加工500噸黃精的食品企業在16個省級行政區域均有分布。食品黃精的需求量已經達到16000噸的規模;其三，保健品、輔料添加劑的需求正在逐步提升。

2、黃精種植投入——大

黃精種植投入較大，以安徽池州為例，種植3年，種植投入在11300元左右。種莖單價大約20元/公斤，一畝地需投入300公斤左右，種莖投入大約要6000元，是主要支出成本；除草、施肥投入在1000元；人工種植、采收大約3000元；租地費用大約要300元；采收后的生產加工費用約1000元。

3、黃精豐產要求——高

黃精繁殖方式有根狀莖繁殖和種子繁殖兩種，當前的家種仍然是以根狀莖繁殖較多，一般在晚秋或早春3月下旬前后，選2-3年生健壯、無病蟲害的植株根莖，選取先端幼嫩部分段，截成數節，每段有3-4節種植。

黃精種植目前有林下種植和大田種植兩種方式，林下種植受制與森林郁閉度、種植密度等條件影響，3年后鮮黃精畝產量不超過1000斤，只有大田種植才有可能達到豐產的目的。但是黃精豐產要求很高：

其一，對土質的要求。黃精具有喜陰、怕干旱的特性，適宜生長在在濕潤蔭蔽、土層深厚、疏松肥沃、排水和保水性能較好的土壤中。所以種植地要選擇土層疏松的土質。土壤疏松，黃精長新芽、出苗就會快。

其二、對水的要求。給黃精創造陰濕的環境很重要，特別是“濕”的環境。這里所說的“濕”并不是把黃精種植在“水”里，種植地要保持濕度在30%至70%。黃精怕濕度過大，長期濕度大于75%，黃精會死苗，甚至會爛根莖。

其三，對陰的要求。黃精是喜陰怕干作物，大田種植種植地盡量必須人工創造“遮陰”的環境，比如搭建“遮陽網”。

其四，對肥的要求。黃精是喜肥藥材，充足的肥性是高產的必要條件。底肥或追肥必須要施足腐熟發酵完全的農家有機肥。農家有機肥肥性長，如果量足，肥性可以在土壤中保持一兩年甚至更久，農家有機肥肥性更全面，基本上具備黃精所需的所有元素。

第五，精細管理的要求。

（1）施肥管理

施過農家有機肥后一定要在肥料的上面蓋一層土，這樣的目的至少有三個：減少肥性經過風吹雨淋而流失；黃精生長的土層更深厚，更有利于其塊莖的分裂生長；更能保持土壤的疏松度。

（2）除草和病蟲害管理    

當然，要想黃精達到高產，除做好以上的管理外，還要做到Z起碼的除草及病蟲害管理。除草個人建議還是人工除草，盡量少用或不用除草劑，用了除草劑，黃精內一定會含“有害物質”及“農殘”，試想想，假如你用的中藥中含有“有害物質”及“農殘”，那時多么讓人擔憂的事情。 

黃精整個生長過程中，如果肥水管理得當，病蟲害非常的少的。其生長環境下比較容易出現的首先就是根腐病了，這個多因為日常種植的澆水過度引起，在這里我提醒種植戶一句，澆水還是要根據實際的土壤濕潤程度來，不一定按照規定來澆水。

其表現為植株有枯萎的趨勢，根部有黑腐的情況，可以使用“甲霜.惡霉靈”和“甲基硫菌靈”再加一些葉面肥一起來進行防治。另外就是導致葉片出現異常的“葉斑病”，可以用代森鋅可濕性粉劑進行防治。如果是蠐螬這種病害的話則可以使用“毒死蜱”進行防治。

4、黃精種植效益——好

每畝豐產時，單產鮮貨2000-2500公斤，2020年鮮貨售價在18元/公斤。按黃精根莖折干率為4-5:1，則畝產干貨約400公斤左右。若自產自銷，按統貨的市價75元計算，毛收入30000左右，除去各類成本，年均種植實際收益約6000元，產地大戶種植積極性高。

5、黃精價格走勢——穩

黃精2010年市場行情上漲，價格走勢一直是穩中有升。2010年至5月邁過20元的門檻。一邊是隨著用工錢的上升而上升，一邊是資源的減少，其價格不斷上升。由之前的不足20元升至26-27元；

2011年漲至35元之后產新量增，價回落，低到26元；2012年行情穩中有少許反彈，但庫存也有所積累;

2013年產新量下降，庫存被消耗，行情又強勁回升，上半年價升至33-35元，下半年再漲至45-48元;

2014年首季度市場貨源顯缺，在商家的持續關注之下，行情繼續有利好表現，市價攀升至55元左右，第二季度開始產新之后，高價刺激了產區藥農的采挖積極性，產新量大增，導致行情下滑。

自2014年后，其價格基本，在45-50元之間，2016-2017年行情基本穩中上升狀態。

2019年達到高點70元后站穩。2021年Z近市場行情來看，統貨價格穩定在75元左右，質量好的達到85元以上。