黃精為常用中藥材。始載于《名醫別錄》曰:“……俗方無用此,而為仙經所貴?!弊阕C其古時身價之高。李時珍曰:“黃精野生山中,亦可劈根長二寸稀種之,一年后極稠?!庇捎邳S精資源豐富,迄今仍多為野生。具有補脾潤肺,生津止渴的功能。本品有多種,主要為百合科植物多花黃精(又叫姜形黃精)、黃精(又叫雞頭黃精)、滇黃精的根莖。多花黃精主要分布于湖南,貴州,四川,湖北等??;黃精主要分布于河北,內蒙古;滇黃精主要分布于云南,廣西等省區。
1、多花黃精:根莖肉質肥厚,呈不規則塊狀或結節塊狀,分枝少而粗短,長3-18cm,寬2-4cm,厚1-2cm。表面黃棕色至暗棕色,較粗糙,具不規則皺紋及疣狀突起的根痕,莖痕呈凹陷的圓盤狀,節明顯呈隆起的環紋,節距長短不一,近莖基及芽痕處較密。質堅硬,未全干者較柔韌,折斷面淡棕色,稍帶角質。氣微,味微甜,有黏性。
2、黃精:又名雞頭黃精。根莖圓柱形,先端膨大,有一至數個粗短的突起或分枝,長3-10cm,直徑0.5-1.5cm。表面黃白色或黃棕色,具多數細縱皺紋,節呈稍隆起的波環,節距0.5-1cm。質堅硬,半透明,味微甜,有黏性。
3、滇黃精:根莖呈肥厚塊狀或串珠狀,長10cm以上,膨大部分直徑3-6cm,結節處1-2cm。表面有不規則皺紋,每一節有莖基,呈凹陷圓盤狀。質堅硬,斷面淡黃色至黃棕色。微帶焦糖氣,味甜,有黏性。
黃精除上述3種外,尚有地方習用品長梗黃精、卷葉黃精、對葉黃精、湖北黃精等多種。栽培時應注意鑒別。
黃精具有補氣養陰,健脾,潤肺,益腎之功效。常用于脾胃氣虛,體倦乏力,胃陰不足,口干食少,肺虛燥咳,勞嗽咳血,精血不足,腰膝酸軟,須發早白,內熱消渴。曾被李時珍譽為“寶藥”,既能治療多種疾病,又是男女老少四季皆宜的保健食品。能夠補脾潤肺、益氣養陰、生津止渴,而且味甘,性平和,身體虛弱者也容易接受,適用于脾胃虛寒、體倦乏力、精神疲倦、肺燥干咳、消渴以及陽痿等患者食用。對于糖尿病很有療效。
藥理研究發現,能增強免疫功能,增強新陳代謝;降血壓、 降血糖、降血脂,防止動脈粥樣硬化;有延緩衰老和抗菌等作用,黃精多糖具有免疫激活作用。多用于陰虛肺燥,干咳少痰,及肺腎陰虛的勞嗽久咳等??蓡斡冒靖喾?,或配川貝母、知母等同用;治勞嗽久咳,可配地黃、天冬、百部等同用。據資料介紹,用黃精為主藥,配以其他中藥材,對治療肺結核咯血、冠心病、心絞痛、肺燥干咳和百日咳等有顯著療效。
黃精具有抗氧化,增強人體T細胞,增強人體免疫功能,以及提高機體耐缺氧能力的功效,動物實驗證明黃精能明顯推遲雄性大鼠生殖狀態老年性變化過程,臨床常用單味黃精水煎服治療藥物治療后引起的白細胞降低、再生障礙性貧血,并用于抗疲勞、抗衰老的保健治療。動物實驗表明,黃精煎劑,20%濃度浸泡桑葉喂養家蠶,有延長家蠶幼蟲期的作用。
黃精有降低麻醉動物血壓、興奮心肌、增強心肌收縮力、增加冠狀動脈血流量的作用。臨床常以黃精、赤芍水煎服治療冠狀動脈供血不足,改善心律失常,治療高血壓。
動物實驗表明,黃精煎劑用于高血脂的動物,可使動物的三酰甘油、脂蛋白、膽固醇均有明顯下降,可改善血液流變參數和動脈粥樣硬化病灶。臨床常用黃精、山楂代茶飲治療脂肪肝、高脂血癥。
黃精具有一定的抗菌作用。實驗證明黃精對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌、真菌、單純性皰疹病毒有明顯的抑制作用,臨床常用黃精的酒精浸液外用治療皮膚病。由于黃精可降低肝臟中的環腺苷酸的含量(糖尿病患者體內的環腺苷酸含量過高,使胰島素作用不能充分發揮)擴大胰島素的功能效應,輔助調整血糖,所以黃精浸膏對血糖過高有顯著的抑制作用。
黃精可增強人體的抗氧化能力,延緩衰老,預防心血管疾病,糖尿病,高血壓病,老年性多發病,臨床常見病等有顯著的功效。黃精歷來被視為益壽駐顏的珍品。常服“助氣固精,補鎮丹田,活血駐顏”,駐顏有術吃黃精。黃精既補脾陰,又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力,食欲不振,脈象虛軟者,可與黨參,白術等同用;如脾胃陰虛而致口干食少,飲食無味,舌紅無苔者,可與石斛、麥冬、山藥等同用。
用于腎虛精虧的頭暈,腰膝酸軟,須發早白及消渴等;治腎虛精虧,常配枸杞子等同用;治消渴,常配生地黃、麥冬、天花粉等同用。
1、選地整地:黃精種植選濕潤和有充分蔭蔽的地塊,土壤以質地疏松、保水力好的壤土或砂壤土為宜,結合整地每畝施農家肥2000千克翻入土中作基肥,然后耙細整平作畦。
2、育苗移栽:黃精移栽北方地區多在4月初進行,在整好的種植地塊上按行距30厘米、株距15厘米挖穴,然后將育成苗栽入穴內,每穴2株,覆土壓緊,澆透水一次。
3、中耕除草:黃精植株生長期間要經常進行中耕鋤草,每年于4、6、9、11月各進行1次,宜淺鋤,以免傷根,并適當培土,促使壯株,后期拔草即可。
4、合理追肥:黃精每年結合中耕進行追肥,每次施入人畜優質肥1000~1500千克/畝,年冬前再次畝入優質農家肥1200~1500千克,并混入過磷酸50千克、餅肥50千克。
5、適時排灌:黃精喜濕怕旱,田間要經常保持濕潤狀態,遇干旱氣候應及時澆水,但是雨季又要防止積水及時排澇,以免導致爛根。
6、摘除花朵:黃精花果會消耗大量的的營養成分,影響根莖生長,為此要在花蕾形成前及時將花芽摘去,促進養分集中轉移到收獲物根莖部以提高產量。
7、防治病害:黃精葉斑病用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液防治,黑斑病噴施1:1:100波爾多液,蠐螬用75%辛硫磷乳油按種子量0.1%拌種或在發生期用90%敵百蟲1000倍液澆灌。
8、采收加工:黃精根莖繁殖的于栽后2~3年、種子繁殖的于栽后3~4年挖收,春、秋兩季均可采收,但以秋季采收質量好,畝產400~500千克,高產可達600千克。